Clubman

Houtskool met een vlakke plaat

De Clubman brengt houtskool en een plancha samen, en dat is een combinatie die u zelden tegenkomt.

Op houtskool krijgt u het rookaroma en de piektemperaturen die vlees dichtschroeien. Op een vlakke plaat bakt u vis, groenten, garnalen en eieren, alles wat door een rooster zou vallen. Wie beide wil, koopt doorgaans twee toestellen. Hier gebeurt het op één vuur, en dat scheelt plaats, kosten en opstooktijd.

Wat houtskool anders doet

Houtskool is minder controleerbaar dan gas, en dat is precies waarom mensen ervoor kiezen.

De temperatuur regelt u met de hoeveelheid kolen en met de luchttoevoer, niet met een knop. Dat vraagt aandacht en ervaring, maar levert een smaak op die met gas niet te bereiken is. Reken op een half uur voorbereiding: aansteken, wachten tot de vlammen tot gloed inzakken, en pas dan koken.

Australische bouwtraditie

Beefeater komt uit Australië, waar buiten koken het hele jaar door gebeurt en meerdere keren per week.

Dat vormt hoe de toestellen gebouwd worden: zwaardere onderdelen, robuustere constructies en materialen die dagelijkse belasting aankunnen. Voor gebruik in ons klimaat betekent dat overcapaciteit, en dus een toestel dat u niet snel hoeft te vervangen. Wie de Clubman overweegt, kiest bewust voor een langzamer soort koken dan met gas.

Bekijk de Clubman in SHOP, of kom hem zelf zien in onze showroom in Gent.