Curvo

Vuur brengt mensen samen

De Curvo is een houtgestookte barbecue, en dat is een andere aankoop dan een gastoestel.

Op gas kookt u; op hout gebeurt er iets. Het vuur moet aangestoken worden, het vraagt tijd om op de juiste gloed te komen, en iemand blijft erbij staan. Dat is precies de reden waarom mensen zich eromheen verzamelen: er is iets te zien en er is iets te doen. Wie efficiëntie zoekt, kiest gas; wie de avond zelf als het doel ziet, hout.

Tweeënzeventig of vierentachtig centimeter

De Curvo bestaat in 72 en 84 centimeter, en dat verschil bepaalt voor hoeveel mensen u tegelijk kookt.

Twaalf centimeter extra doorsnede levert aanzienlijk meer kookoppervlak op dan het lijkt, want de oppervlakte groeit met het kwadraat. Op 72 centimeter kookt u voor een gezin; op 84 centimeter voor een gezelschap. Reken bij beide op ruimte errond om te werken en om afstand te houden tot meubilair.

Hout vraagt tijd

Wees eerlijk over wat een houtbarbecue van u vraagt, want dat bepaalt of het toestel gebruikt wordt.

U steekt een half uur tot drie kwartier voor het koken aan, u wacht tot de vlammen tot gloed zijn ingezakt, en na afloop laat u de as afkoelen voor u opruimt. Dat is geen doordeweekse handeling maar een bezigheid voor een avond waarop u de tijd neemt. Wie dat weet en het toch wil, krijgt er een smaak en een sfeer voor terug die met gas niet te bereiken zijn.

Bekijk de Curvo in SHOP, of kom hem zelf zien in onze showroom in Gent.